oriGin (Edelbrand Hofbauer)

Die Geschichte ist klassisch: 2015 war es für Daniel Hofbauer noch ein Hobby, heute ist es sein Job - als Destillateur im österreichischen Kattau nahe der tschechischen Grenze. Den Firmennamen Edelbrand Hofbauer hat er schon 2015 eingetragen, mittlerweile vertreibt er zahlreiche Brände, darunter auch zwei Gins. Hier geht es um den oriGIN, für dessen Entwicklung Daniel Hofbauer rund 12 Monate gebraucht hat. Er basiert auf 12 Botanicals, darunter Johannisbeere, Klatschmohn, Grapefruit und Zitronengras. 

Er riecht fruchtig-mild und verströmt sanfte Noten von Zitrus, Wacholder und Johannisbeere. Auf die Zunge kommt er angenehm mild, Wacholder klopft kurz an, ehe Zitrone, Johannisbeere und eine elegante florale Note, die ich dem Klatschmohn zuschreibe, melden. Am Ende mischen sich noch sanft die leicht bitteren, aber angenehmen Grapefruitnoten ein, so dass ein komplexes Gemisch auf der Zunge liegen bleibt. Ein Tonic betont die fruchtig-florale Seite. Johannisbeeren kommen deutlicher heraus, tanzen mit den Zitrusnoten auf der Zunge und schließen sanften Wacholder und Grapefruit mit ein, während der Klatschmohn in den Hintergrund getreten ist. Ein wunderbarer, leichter, sommerlicher Gin!

Alkoholgehalt: 43,0 %

Farbe: klar

Botanicals: Grapefruit, Johannisbeere, Klatschmohn, Zitronengras (u.a.)

Flasche: 0,5 l, Preis 30,90 Euro

Website: oriGin (Edelbrand Hofbauer)

Urteil:  5/5