Ene Organic Gin

Der Gin kommt von der dänischen Insel Bornholm aus der Wild Distillery. Dahinter steht Henrik Nerst, Besitzer und Sommelier des Gourmetrestaurants Æblehaven in Snogebæk. 2018 kaufte er eine Brennerei, um selbst erstklassige Spirituosen herzustellen und sich aus der Gastronomie zu verabschieden. Schon ein Jahr später präsentierte er nach vielen Experimenten die beiden Gin-Reihen Wild und Ene. Ene setzt ausschließlich auf biologische Botanicals, in der Reihe gibt es unter anderem Rosmarin, Rhabarber oder Orange, hier handelt es sich um die Version mit Sanddorn,  der aus Høste kommt. 

Nach dem Öffnen steigt sofort eine sommerliche Fruchtigkeit in die Nase, der Sanddorn ist unverkennbar und wird schön vom Wacholder unterlegt. Pur genossen, wickelt er sich sofort cremig um die Zunge, lässt den Wacholder wirken und schickt sofort den Sanddorn hinterher. Ein Tonic schiebt Zitrus hinterher und bietet dem Sanddorn eine noch breitere Plattform. Ein weiterer, herrlicher Gin, der mich mit der Kombination aus Wacholder und Sanddorn überzeugt!

Alkoholgehalt: 40 %

Farbe: klar

Botanicals: Sanddorn

Flasche: 0,35 ml ca. 30 Euro

Website:  Ene Organic Gin

Meine Wertung: 5/5