Gans Gin

Dieser Gin führt uns in die Mark Brandenburg, nach Prignitz. Das liegt im Nordwesten Brandenburgs, irgendwo auf halber Strecke zwischen Berlin und Hamburg an der Elbe im Örtchen Klein Gottschow.  Gründer der Destille ist die Familie Wackers, die ihre Destille mit HIlfe der EU in einem kleinen Hof errichtet hat und dort feinste Brände herstellt. Beim Gans Gin setzen sie auf 12 vor allem regionale Botanicals. Dazu zählen unter anderem Aroniabeeren, Akazienblüten, Hagebutten, Brombeeren, Haferstroh, Klee und Zitruskräuter. Und der Hinweis "New Western Gin" deutet auch darauf hin, dass nicht der Wacholder alles dominiert.

Nach dem Öffnen nimmt man leicht Wacholder wahr, dann folgen Heu- und Stroharomen, die in sanft ins Florale kippen. Den ersten Aromenpunkt erzielt Wacholder, ehe es kräuterig untermalt zu Heu- und floralen Noten übergeht, alles fein abgestimmt. Ein Tonic bringt mehr Zitrus in die elegante Melange, bei der jetzt Frucht und Florales mit Strohnoten den Ton angeben, während der Wacholder gelegentlich aufblitzt.  Auch die Gänseblümchen können elegant einen Punkt setzen. Ein wunderbarer, sehr eleganter Gin, der zurecht schon Preise eingeheimst hat!

Alkoholgehalt: 46 %

Farbe: klar

Botanicals: Aroniabeeren, Akazienblüten, Hagebutten, Brombeeren, Haferstroh, Klee, Zitruskräuter (u.a.)

Flasche: 0,5 l, Preis 34,90 Euro

Website:  Gans Gin

Meine Wertung: 5/5