Xibal Gin

Der Name hört sich nicht nur exotisch an, der Xibal Gin kommt auch aus Guatemala, das weniger für Gin als Maya und Azteken bekannt ist. Dennoch wird in dem Land auch reichlich destilliert, der Xibal Gin trägt auch den Zusatz Destilacion Artesanal Guatemala. Gebrannt wird er in einer 300-Liter-Kupferbrennblase und er setzt als Botanicals auf Lorbeer, Zitrone, schwarzem Pfeffer, Orange, Kardamom und vor allem Perikon, ein Heil- und Gewürzkraut, was vom Aroma her eine Mischung aus Waldmeister und Anis sein soll und für seine Heilkraft berühmt ist.

Der Geruch kommt mit leichter Wacholdernote, Lorbeer, einem Hauch Zitrus und sanfte Kräuter daher, die ich dem Perikon zuschreibe (ich muss zugeben: bis dato kannte ich das nicht!). Pur ist er angenehm mild, Wacholder kommt sanft mit Lorbeer durch, ehe Orange und Perikon schöne Aromen auf die Zunge geben, während der Pfeffer im Abgang wirkt. Ein Tonic liefert mehr Zitrus, transportiert aber den bisherigen Mix mit einer schönen Leichtigkeit, wobei Perikon mehr nach vorne kommt und die würzigen Pfeffernoten ebenso wie der Wacholder zurücktreten. Ein sehr interessanter Gin mit spannender Kräuternote!

Alkoholgehalt: 45,0 %

Farbe: klar

Botanicals: Kardamom, Lorbeer, Orange, schwarzer Pfeffer, Perikon, Zitrone  (u.a.)

Flasche: 0,7 l, Preis ab 35,00 Euro

Website:  Xibal Gin

Meine Wertung: 4/5