Le Gin Busnel

Die Normandie verbindet jeder mit Calvados, doch so manche dieser Destillen nutzt den Alkohol auch als Grundlage für einen Gin. So auch das Haus Busnel, das es seit 1820 gibt und für seinen Calvados auf AOC-Apfel setzt. AOC steht für Appellation d'Origine Controlée und ist eine Herkunftsbezeichnung. Der Calvados ist auch Grundlage für den Gin, bei denen Busnel Haselnuss, Engelwurz, Iris, Koriander, Estragon, Fenchel, Honig und Quitte einsetzt.

Er riecht leicht nach Wacholder und Apfel, dazu mischen sich florale und süße Elemente. Zunächst kommt Wacholder auf der Zunge an, in den sich Quitte und Honig einmischen, eine leichte Apfelnote und das alles eingehüllt in Alkohol. Ein Tonic lässt den Alkohol komplett verschwinden und bringt die Quitte mit dem Honig nach vorne, am Ende verbleibt eine leicht würzige Mischung von Estragon und Fenchel. Ein sehr gelungener Gin, vor allem in Kombination mit einem Tonic!

Alkoholgehalt: 40,0 %

Farbe: klar

Botanicals: Haselnuss, Engelwurz, Iris, Koriander, Estragon, Fenchel, Honig, Quitte, Calvados (u.a.)

Flasche: 0,5 l, Preis 25,00 Euro

Website: Le Gin Busnel

Urteil:  4/5