DomKaiser Golden Dry Gin

Dieser Gin stammt aus Magdeburg und er entsteht in der Brennerei Manufaktur Kullmann & Sohn in Loburg, ebenfalls in Sachsen-Anhalt. Deren Brennmeister hat den Gin eigens für DomKaiser GmbH kreiert und dabei Anleihen aus der Geschichte genommen, als schon im 12. Jahrhundert Handel mit Gewürzen auf dem Marktplatz nahe des Doms in Magdeburg stattfanden. Zu den Botanicals zählen Angelikawurzel, Zitronenschalen und Kardamom.  Nach der zweifachen Destillierung kommt auch noch Goldflitter hinzu, wobei man schon sehr genau hinsehen muss, um ihn in der Flasche zu sehen.

Der Gin riecht klassisch nach frischer Zitrone und Wacholder. Pur drängt sich zuerst der Wacholder nach vorne, Zitrus ergänzt die Noten, ehe dann Kräuter nachströmen und eine leicht würzig-holzige Note dazukommt, als ob Muskat oder Sandelholz mit zu den Botanicals zählt. Das Ganze wirkt elegant und mild. Ein Tonic mildert die Melange ab und gibt dem Zitrus mehr Raum, Wacholder und Gewürze ergänzen sich elegant und machen den DomKaiser zu einem äußerst angenehmen, eleganten Vertreter seiner Zunft.

Alkoholgehalt: 43 %

Farbe: klar mit Goldflitter

Botanicals: Zitronenschalen, Koriander, Kardamom

Flasche: 39,90 Euro

Website: DomKaiser Golden Dry Gin

Meine Wertung: 4/5