Blind Tiger Gin Piper Cubeba

Der Blind Tiger Gin kommt aus Belgien und trägt sein wichtigstes Botanical im Untertitel: Piper Cubeba steht auf der Flasche, Kubeben-Pfeffer. Da ist eines von 15 Botanicals, die die belgische Deluxe Distillery in Kuurne bis auf eine Ausnahme verrät: Neben Wacholder und Kubeben-Pfeffer sind es Angelikawurzel, Bitterorangenschalen, Gerstenmalz, Ingwer, Iriswurzel, Kardamom, Koriandersamen, Lavendel, Orangenblüten, Orangen- und Zitronenschalen sowie Süßholzwurzel, hinzu kommt noch ein geheimes belgisches Botanical. 2014 kam er auf den Markt, weshalb ein südafrikanischer Wettbewerber für seinen europäischen Markteintritt umbenennen musste. Der Alkohol stammt von Weizen, die Besonderheit des Kubeben-Pfeffers ist, dass er alleine doppelt destilliert und erst anschließend mit dem Mazerat der übrigen Botanicals zusammenkommt.

Man riecht klassisch Wacholder, dann folgen Zitrusfrüchte mit Zitrone im Vordergrund, die an den Pfeffer übergeben. Pur überzieht der Wacholder die Zunge, Alkohol liefert eine kräftige, aber auch milde Basis, auf der sich dann Zitrusaromen bereit machen und an den Pfeffer mit angenehmer Schärfe abgeben. Der bleibt auch auf der Zunge liegen, zusammen mit leichtem Gerstenmalz. Ein Tonic zähmt den Alkohol sowie den Pfeffer und lässt breiteren Raum für das Gerstenmalz,  aber auch die angenehmen Noten von Orange und ganz leicht Lavendel. Dennoch bleiben Pfeffer und Wacholder tonangebend, werden aber wunderbar von den fruchtigen Elementen präsentiert. Klasse!

Alkoholgehalt: 47 %

Farbe: klar

Botanicals: Angelikawurzel, Gerstenmalz, Ingwer, Kardamom, Kubeben-Pfeffer, Lavendel,  Orangenblüten, Orangen- und Zitronenschalen (u.a.)

Flasche: 0,5 l, Preis ab 42 Euro

Website:  Blind Tiger Gin Piper Cubeba

Meine Wertung: 5/5