Bene Gin Mastercut

Es war eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis Tanja Schmittner, Macherin des Dry Bene Gin, eine weitere Version ihres edlen Tropfens auf den Markt bringt. Ein Jahr nach der Premiere folgte nun der Bene Gin Mastercut, der in ebenfalls in einer eleganten, grünen Flasche mit kupferfarbenen Verschluss erscheint, allerdings mit einem deutlich dunkleren Grün. Die Botanicals sind dem Ursprungsgin identisch, aber in einer leicht anderen Anmutung, der nicht mehr den Wacholder in den Vordergrund stellt, sondern den floral-kräuterlichen Mix aus Birne, Kardamom, Basilikum und Rose. 

Das erste Aroma in der Nase ist Basilikum, dann folgen Wacholder, Zitrus, Kräuter und floral-fruchtige Noten. Auf der Zunge macht sich zuerst eine floral-fruchtige Mischung bemerkbar, gefolgt von leichtem Wacholder mit Zitrus, ehe Birne und Kräuter mit Rosennoten abschließen. Vor allem die floral-kräuterigen Noten bleiben liegen, unter der sich Birne, aber auch Wacholder erahnen lassen. Dabei erweist sich der Gin trotz 48 Prozent Alkohol als äußerst mild, was für ein liebevolles Handling nach dem Destillieren spricht. Ein Tonic fügt seine kräftigen Zitrusnoten hinzu, federt so den Kräutereinschlag deutlich ab und lässt die Melange mehr zu einem floral-fruchtigen Bouquet reifen, in dem Wacholder nur eine leichte Note unter der jetzt führenden Birne ist. Ein wirklich nobler Genuss!

Alkoholgehalt: 48 %

Farbe: klar

Botanicals: Zitrus, Limette, Basilikum, Birne, Koriander, Rose

Flasche: 0,7 l 48,90 Euro

Website: Bene Gin

Meine Wertung: 5/5